Как употреблять и хранить свежий фейхоа в домашних условиях
Как правильно замораживать фейхоа?
Вставить в мясорубку самую мелкую решетку. Пропустить фрукты и откидывать их сразу в емкости для хранения в морозилке. Закрыть баночки крышками и сразу убрать в морозилку для хранения. Фейхоа очень быстро окисляется и темнеет, поэтому нужно быстро пропустить их через мясорубку и быстро убрать в морозилку.
Можно ли дозреть фейхоа?
Неспелые фейхоа прекрасно дозревают в помещении — точно так же, как зеленые помидоры. … При температуре 10 — 15 градусов фейхоа дозреет за 5 — 10 дней, в прохладном месте (7 — 8 градусов) ягоды отлично хранятся до полутора месяцев.
Почему чернеет фейхоа?
Из фейхоа готовят варенье, джемы и компоты, но чаще всего просто протирают с сахаром. … К сожалению, варенье из фейхоа быстро темнеет из-за полифенолов, которые легко окисляются на воздухе, особенно в щелочной среде.
Можно ли замораживать фейхоа целиком?
Можно смело сказать, что заморозка фейхоа никоим образом не влияет на качество продукта. В плодах сохраняются все полезные свойства. … Размороженную фейхоа нельзя снова отправлять с морозилку. Замораживают плоды целиком, с сахаром и без него.
Какие полезные свойства имеет фейхоа?
Плоды фейхоа содержат большое количество полезных витаминов, минералов, клетчатки, полезных для перистальтики кишечника, борьбе с инфекциями, вздутиями живота. Экзотическая ягода способствует нормализации всех жизненно важных процессов, включая пищеварение.
Какие фрукты могут дозреть?
А если среди неспелых плодов положить хотя бы один спелый, то дозревание пойдёт быстрее. Большинство даров природы можно без особого риска покупать недозревшими – они прекрасно поспевают в домашних условиях. В их числе яблоки, груши, бананы, киви, хурма, авокадо, айва, персики, абрикосы, сливы, инжир, папайя.
Что делать с твердым фейхоа?
Если вы купили твердые плоды, терпеливо дождитесь, пока они не станут мягкими на ощупь. Тогда мякоть фейхоа станет похожей на желе и приобретет настоящий вкус и аромат. А полезные свойства при «искусственном» дозревании, по уверениям специалистов, не теряются.
Как ускорить созревание хурмы в домашних условиях?
По словам гендиректора Ягoдного союза Ирины Козий, для того, чтобы избавить вяжущую хурму от этoго свойства, можно дать ей сoзреть, для чего стoит положить в пакет и подержать несколько дней при кoмнатной температуре. «Ускорить процесс созревания мoжет этилен, который активно выделяют такие фрукты как яблoки и бананы.